Bintang Parsi Jalur Ungu mudah dikupas Cengkeh bersaiz sederhana besar yang berperisa ringan tetapi dengan rasa pedas, sangat manis apabila dipanggang atau tumis, Biji Bawang Putih Bintang Parsi mempunyai jangka hayat yang panjang dan menghasilkan kira-kira 9-10 Cengkih Setiap Mentol, dan Lebih kurang 70-80 Cengkeh per paun.